面包机版火腿面包
44136人浏览 · 735人收藏 · 人做过
难度:掌勺(高级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/16
点击查看大图 准备所有材料
-
2/16
点击查看大图 将除酵母和油以外的材料放入面包机桶内。
-
3/16
点击查看大图 选菜单7的和面程序,搅拌10分钟成面团
-
4/16
点击查看大图 长按启动/停止键取消程序。(原本和面程序需20分钟,这里只需10分钟)
-
5/16
点击查看大图 和好的面团中间按一个小洞,将酵母包入面团,再放油。
-
6/16
点击查看大图 面包机桶上可盖保鲜膜或厨房纸防止油溅出。
-
7/16
点击查看大图 重选菜单7的和面程序,搅拌20分钟
-
8/16
点击查看大图 搅拌结束,取出面团,并去掉桶内的搅拌叶(以防止后期面发发酵好后排气)。
-
9/16
点击查看大图 案板和手分别抹油,将面团擀开,撒上火腿碎。(和面的同时可以将火腿切碎丁,大小随个人爱好)
-
10/16
点击查看大图 将火腿稍用力按入面内,并把面团包卷起成团。
-
11/16
点击查看大图 卷好的面团再次放入去掉搅拌叶的面包机桶,插上电源。
-
12/16
点击查看大图 选择菜单8的发面团程序,显示1:30分钟。
-
13/16
点击查看大图 等待发酵中。
-
14/16
点击查看大图 发酵剩余1分钟时,即显示0:01时,面团基本发的原先2-3倍大了,机子会搅拌几下 排气,但我们提前去掉了搅拌叶,没多大关系。
-
15/16
点击查看大图 发好面团后,直接选菜单12的烘烤程序,屏幕显示1小时,但一般50分钟后面包就OK了。
-
最后一步
点击查看大图 拔电出炉,慢慢享用香喷喷的面包吧。
4/16
展开全部16个步骤
发布于 2012-11-06
换一个做法相关分类
相关推荐