杏仁奶糊

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  所有材料准备好。

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  杏仁洗干净，用热水浸泡20分钟。

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  剥去杏仁外衣。

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  倒入食物料理机中。

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  加入适量清水，高速搅拌，尽量搅拌多几次。

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  倒出，用细网筛过筛。

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  把过筛后的杏仁水倒入奶锅中，加入砂糖，中火煮至糖溶。

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  糯米粉中加入清水，并搅拌至水粉混合。

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  将搅拌好的糯米水粉倒入杏仁糊中，一边煮一边搅拌，中小火煮开。

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  再倒入牛奶。

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  中小火煮至杏仁奶糊微开。在煮的时候，要不断地搅动，以防沾锅。

• 最后一步
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  倒出，即可开吃。

小贴士

1、糯米粉的份量可以按个人喜欢的稀稠度来增减。 2、杏仁虽然有益，但不能吃的太多，过量的食用会中毒。

发布于 2012-11-05

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