裂纹馒头
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 材料:面粉1000克、酵母粉5克、泡打粉5克、温水480克、白糖20克。
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点击查看大图 所有材料搅后,要感觉比较干。
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点击查看大图 成团后,放置20分钟。
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点击查看大图 分割成10个小块,揉成半球形,进行发酵。
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点击查看大图 感觉馒头变轻了,放在盖了屉布的蒸屉上,热水上锅。
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最后一步
点击查看大图 中火蒸20分钟,关火后5分钟掀盖。
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展开全部6个步骤
发布于 2012-11-03
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