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黄豆酱香鱼

110849人浏览 · 956人收藏 · 人做过

难度：掌勺(高级) 时间：15分钟

食材清单

草鱼、

红椒丁

、胡椒粉、老抽、

黄豆酱

、葱姜、料酒、盐

烹饪步骤

小贴士

1.因为黄豆酱本身咸味就较重，腌鱼时盐的用量要注意，一定要少一点。 2.煎鱼块的时候一面煎好了再翻面煎另一边。不要翻锅太勤哈，觉得快粘锅时晃动下锅子就行。 3.煮鱼的时候也是尽可能的少翻锅，以免把鱼块弄碎了。 4.另外，鱼块煎得“枯”一些会更香。

4/5

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发布于 2012-11-02

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