萝卜丝饼
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难度:掌勺(高级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 白萝卜去皮刨成细丝,加盐稍腌后挤干水份。
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2/4
点击查看大图 脆皮肠去皮切细丁,青葱切末。鸡蛋+面粉+少许清水调面稍稠的面糊。
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3/4
点击查看大图 把挤净水分的萝卜丝,香肠丁,青葱末全部倒进面糊,加盐,鸡精,胡椒粉调味。
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最后一步
点击查看大图 平底锅烧热,加少许油,放入煎蛋器,夹一大勺萝卜丝面糊倒入煎蛋器中,待面糊成型后,取出煎蛋器,稍煎一会后翻面,依次做完全部面糊,煎至两面金黄色即可。
小贴士
1.因为这次用的是脆皮肠,我有事先剥掉脆皮后才切的末。如果用其它火腿则省了些步骤 2.最后煎好的饼,吃的时候会牵出细长的萝卜丝,某小盆友说像是吃批萨样。如果你不喜欢这样的感觉,就把萝卜丝再改几刀,切碎吧。。。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2012-11-02
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