排骨这样做，营养美味还好看--小米排骨南瓜盅
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 小米淘洗干净，用清水浸泡三小时以上，排骨洗净焯水三分钟，漂洗干净，用各种调料将排骨腌起，三小时以上。
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点击查看大图 浸泡小米的水倒掉，小米与排骨抓匀，让排骨外面沾上小米。
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点击查看大图 将小南瓜外皮洗净，从上面1/3处切开露出瓜瓤，用勺子将其挖净。
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4/7
点击查看大图 想要南瓜漂亮，用花刀在南瓜边缘挖点花样，挖下来的部分铺在南瓜里面，也可以与排骨拌匀。
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点击查看大图 将小米排骨放置在小南瓜里面。
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点击查看大图 将南瓜放在盘子里放进蒸笼。
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最后一步
点击查看大图 大火蒸50分钟至排骨熟烂即可，南瓜盅带盘端出，用小香葱碎点缀上桌。
小贴士
南瓜盅一定要带盘蒸，不然南瓜熟了以后很容易碎，就没有办法上桌了。
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发布于 2019-01-06
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