巧克力夹馅咕咕霍夫面包
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难度:掌勺(高级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 高筋面粉400g、鸡蛋1个、牛奶180g、淡奶油50克、糖20g、盐3g、酵母粉5g。揉成光滑可以拉出薄膜的面团。
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2/4
点击查看大图 基本发酵到2~3倍大,压扁排气,擀成长圆形,铺上300g融化的黑巧克力。
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3/4
点击查看大图 从下至上卷起,卷成长条形。卷好的面团两端相接放入烤模中。
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最后一步
点击查看大图 二次发酵至9分满时,烤箱预热190度,上下火烤40分钟。
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展开全部4个步骤
发布于 2012-10-28
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