南乳排骨

简单煮意

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  排骨洗净吸干表面水分，蒜头拍扁；

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  炒锅烧热加入橄榄油至5成热，

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  下排骨

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  煎至表面微黄捞出；

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  锅内留底油，小火下葱蒜煸香，

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  加入南乳汁、

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  料酒、

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  生抽、

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  冰糖和适量清水烧开；

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  下排骨大火烧开，

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  转小火焖煮约40分钟至排骨酥软，

• 最后一步
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  最后大火收汁即可。

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发布于 2012-10-27

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