油饼

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  浇上开水，用筷子搅匀。少加点凉水，活成面团，面盆盖上盖子放在一旁饧十五分钟。

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  饧好的面团分成五等分。

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  取一个面团擀成薄片，上面抹上油和盐。

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  像折扇子一样把面片折好。

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  首尾相连成一圆团，摁扁，擀成饼。

• 最后一步
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  锅里抹上油，然后把饼下到锅里两面煎黄。

发布于 2012-10-26

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