中式批萨

Name: 中式批萨
Ingredients: 鸡蛋 三个; 绿豆芽; 胡萝卜丝; 土豆丝; 韭菜; 几勺

1.5万人浏览 · 99人收藏 · 人做过

难度：配菜(中级) 时间：30分钟

食材清单

鸡蛋三个、绿豆芽、

胡萝卜丝

、

土豆丝

、韭菜、面粉几勺

烹饪步骤

1/8
点击查看大图

碗里打三个鸡蛋,.里面加入盐调味；
2/8
点击查看大图

加入一勺水和一勺面粉搅拌均匀（如果你加两勺面粉就加两勺水）；
3/8
点击查看大图

加入切碎的韭菜搅拌均匀；
4/8
点击查看大图

刨好土豆丝用水冲一下备用；.
5/8
点击查看大图

刨好胡萝卜丝备用；
6/8
点击查看大图

热锅冷油，等油温比较热时加入蛋液，马上改小火；
7/8
点击查看大图

表面还没凝结时加入胡萝卜丝和土豆丝盖上锅盖小火煎一会；
最后一步
点击查看大图

再加入绿豆芽，最后撒上切成丝的青蒜就可以出锅了。

小贴士

1.鸡蛋里加点面粉那就是鸡蛋饼了，更有点嚼头，所以你也可以适当多加点面粉，那相应地也要加水，调成糊状就可以； 2.做这个好吃的鸡蛋饼必须要注意火候，锅烧热下油，油热了下蛋液后一定要记得小火，如果还是大火，底部就焦了，上面还没有熟，所以加盖改小火就行。 3.里面放了很多蔬菜，如果喜欢吃肉就放点肉丝，如果是喜欢重口味的就撒点胡椒粉或者沾着辣椒酱吃就更过瘾了啊！

4/8

展开全部8个步骤

发布于 2012-10-25

换一个做法