拔丝地瓜
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 削皮,切成小块。
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点击查看大图 锅里加油,油热后地瓜块下锅,炸成金黄色,用筷子能轻松能扎透就表示好了
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点击查看大图 锅里加水,倒白糖进去,小火熬,先起大泡,不要管,继续熬,熬到起密密麻麻的小泡,糖液微微发黄,用勺子舀起来倒下去很粘稠的程度就可以了。
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最后一步
点击查看大图 炸好的地瓜倒入糖液中,快速颠勺,使糖液完全沾在地瓜上;倒入抹过油的盘内
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展开全部4个步骤
发布于 2012-10-24
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