香菇扒油菜
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难度:掌勺(高级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
油菜洗净,沥干水分。
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2/4
鲜香菇摘掉根部,放入沸水中,汆煮2分钟,随后捞出沥干水分。
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3/4
锅中放油,烧热后放入油菜和盐翻炒片刻,盛出摆盘。
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最后一步
锅中再放少许油,待油热后将蒜茸和姜末放入炒香,随后放入香菇,加少许料酒、蚝油和盐,小炒一会,然后倒入水淀粉汁,待汤汁浓稠时,倒在盘中央即可。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2012-10-24
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