懒人版青团

笛子

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  糯米粉、粘米粉、澄粉三种粉类搅拌均匀

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  用150克热水浸泡艾草粉，等水变温后，加入砂糖搅拌

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  然后分多次一点点加入糯米粉中，揉成柔软的面团

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  取70克每份面团，压扁，包入适量豆沙馅

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  团起

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  蒸锅里水烧开

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  然后把团子放入笼屉里蒸熟即可

• 最后一步

  据说青团出锅是要抹一层香油的，不知道是不是是真的

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发布于 2012-10-23

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