椰丝小戚风
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
鸡蛋
8个 、
糖
1.5cup 、
低筋面粉
1.5cup 、
baking powder
2teaspoon
、
牛奶
1/2cup 、
玉米油
1/2cup 、
柠檬汁
1teaspoon 、
香草精
几滴
、
椰丝
一小碗
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 1/2cup的糖和8个蛋黄,
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2/12
点击查看大图 加入玉米油和牛奶,
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3/12
点击查看大图 搅匀
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4/12
点击查看大图 然后过筛加入低粉和baking powder,
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5/12
点击查看大图 搅匀轻轻拌匀。
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6/12
点击查看大图 另一个无油无水的大碗中放入8个蛋的蛋白,
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7/12
点击查看大图 加入柠檬汁和1cup糖,
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8/12
点击查看大图 打致干性发泡(即图右4中所示,打蛋器提起来蛋白呈短而小的尖尖状),加入几滴香草精搅匀。
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9/12
点击查看大图 将1/3的蛋白糊放入蛋黄糊中,用橡皮刮刀划十字搅匀后,
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10/12
点击查看大图 将混合物倒入剩下2/3的蛋白糊中
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11/12
点击查看大图 由下往上翻匀。
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最后一步
点击查看大图 将翻匀的蛋糕糊用勺子盛入放了小纸杯的模具中7分满,均匀的在表面撒上椰丝,然后迅速放入预热325°F的烤箱里,烤25分钟即可。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2012-10-19
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