咖啡戚风
13344人浏览 · 177人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/10
先用75G的热水溶解咖啡,放在一旁备用。
-
2/10
蛋黄+糖打到颜色略发白。
-
3/10
玉米油隔水加热到55-60度。
-
4/10
在1中慢慢加入玉米油混合。
-
5/10
加入半量的咖啡液。搅匀。
-
6/10
加入过筛的低粉,拌匀。
-
7/10
再加入剩下半量的咖啡液,拌匀。
-
8/10
蛋白分次加细砂糖打至湿性发泡。
-
9/10
混合。
-
最后一步
烤箱最下层,150度40分钟。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2012-10-19
换一个做法相关分类
相关推荐