照烧鸡腿饭
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
鸡腿洗净,在内侧划一刀,去骨,用盐、料酒抓腌均匀
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2/3
西兰花改小朵、胡萝卜切片,焯水捞出过凉水备用(焯西兰花与胡萝卜的水中放少许盐和油)
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最后一步
平底锅内热油,将鸡腿放入(带鸡皮的一面朝下),中小火煸至表皮金黄,翻面,再煸至微黄,倒入事先调好的照烧汁(生抽:料酒:蜂蜜=2:2:1),中火,等汁稍稠后,即可起锅与西兰花、胡萝卜、米饭共同摆盘
发布于 2012-10-18
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