早餐鸡蛋饼
9414543人浏览 · 155543人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 用牛奶将面粉和成糊状,再加入打散的鸡蛋,共同和成能完全流动的面糊。加入盐、葱末。
-
2/6
点击查看大图 、(取平底锅,老式的做法是将锅烧热后,改小火,然后用猪肉皮将锅均匀地抹一遍)取一张厨房用纸,浸油,然后,用纸将锅内均匀地抹一遍。
-
3/6
点击查看大图 取一勺面糊,取之前要将面糊上下再翻一翻,以便均匀。
-
4/6
点击查看大图 倒入锅中,迅速按一个方向转动锅,使面糊均匀地覆盖住锅底。
-
5/6
点击查看大图 待饼的边缘略稍起翘,用手将饼翻个面。
-
最后一步
点击查看大图 再略烘一下便可起锅。
小贴士
1、 面糊要和成能流动的 2、 小火 3、 不能倒油,要用纸或猪皮将油均匀且小量地抹在锅内 4、 看到一面的边缘略稍起翘时,是翻面的时机
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2012-10-17
换一个做法相关分类
相关推荐