板栗烧排骨

玉池桃红

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  排骨洗净控干水，用生抽腌1小时。

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  洋葱切断，葱切断，蒜掰皮准备好。

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  往炒锅中加入植物油，将腌好的排骨倒入锅中，翻炒均匀，肉微微泛黄变色的时候，把大蒜、姜片放入锅中翻炒，加入老抽，继续翻炒。

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  等到排骨上色均匀，加入适量的清水，盖住排骨为准，放入料酒、冰糖、盐、板栗，用小火焖40分钟左右，大火收汁。

• 最后一步
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  放入洋葱、大葱、番茄酱和味精就可以了。

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发布于 2012-10-12

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