冬瓜薏米老鸭汤
224838人浏览 · 513人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 鸭子洗净,剁成大小均匀的块,冬瓜去皮去瓤,洗净,切成块;薏米淘洗干净,用清水浸泡。
-
2/8
点击查看大图 锅置火上,倒入清水烧沸,倒入适量料酒,放入鸭块汆至水再次沸腾,捞出,沥干水分
-
3/8
点击查看大图 锅置火上,倒入油烧热,放入鸭块煸至出油,盛出。
-
4/8
点击查看大图 用开水再汆一下,捞出,沥干水分
-
5/8
点击查看大图 紫砂锅倒入清水,放薏米煮至熟透。
-
6/8
点击查看大图 放入鸭块、葱段、姜块,大火烧沸。
-
7/8
点击查看大图 放入冬瓜块,待锅内的汤再次烧沸后转小火煮15分钟。
-
最后一步
点击查看大图 加胡椒粉和盐调味,继续煮5分钟即可
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2012-10-09
换一个做法相关分类
相关推荐