天津小吃煎饼果子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 将绿豆提前泡发。面粉、绿豆按2:1的比例搭配,加适量清水,放入搅拌机,打成糊状。
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2/5
点击查看大图 平底锅置火上,小火预热,倒入面糊,端起锅,迅速转动锅,使面糊铺开均匀。
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3/5
点击查看大图 待煎饼大致成型后,翻面。打入一个鸡蛋,在表面搅碎,均匀地待在煎饼上。
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4/5
点击查看大图 待鸡蛋凝固后翻面,表面已煎至金黄色,然后按个人口味在上面涂上甜面酱、辣椒酱,撒上一些葱花和香菜末。
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最后一步
点击查看大图 再放上油条,用煎饼将油条裹起来即可。
4/5
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发布于 2012-10-09
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