白煮蛋

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  洗净鸡蛋。

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  放入冷水中，开火加少量盐。

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  水沸后煮5分钟，关火焖5分钟。

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  或者你选用煮蛋器控制蛋黄的成熟度

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  放入凉开水里浸一下。（烧开的水晾凉）

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  轻压滚动鸡蛋。

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  顺利剥去蛋皮。

• 最后一步
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  优质的煮蛋呈现在眼前

小贴士

1.如果是水煮，加入少量盐，可避免鸡蛋相互磕碰时蛋白外溢。 2.鸡蛋每天都要吃，建议选用有机柴鸡蛋，推荐百年栗园这个大品牌，这种蛋无论煮多久都没有腥味，吃起来特别醇香

发布于 2012-10-09

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