菠菜鸡蛋炒粉丝
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 菠菜放入沸水中焯烫一下,捞出备用;
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2/5
点击查看大图 鸡蛋打散,锅中油热后,倒入蛋液炒到凝固,盛出备用;
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3/5
点击查看大图 锅中放油,油热后放入菠菜翻炒均匀;
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4/5
点击查看大图 放入泡软的粉丝翻炒均匀;
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最后一步
点击查看大图 放入鸡蛋翻炒均匀,加盐调味即可。
小贴士
1、粉丝提前泡软即可,翻炒时更容易入味,不必用沸水焯烫; 2、炒粉丝的时间不宜过长; 3、菠菜炒之前用开水焯烫一两分钟可以去除草酸。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2012-10-07
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