自制豆浆和豆渣饼

• 1/8

  将黄豆或青豆等洗净，放入冰箱中用清水浸泡一夜；

• 2/8

  去掉泡豆子的水不要，冲洗几遍，将黄豆倒入豆浆机中，加入适量的清水；

• 3/8

  启动豆浆机至豆浆煮好；

• 4/8

  用滤网将豆浆中的豆渣滤出；

• 5/8

  在豆渣中加入适量白糖，一点点加入糯米粉，我是调成略稠的面糊状，也可以调得稀一些，摊得薄一些；

• 6/8

  平底锅放少许油加热，放入心形模具，将豆渣面糊倒入模具中抹平；

• 7/8

  小火一面煎至金黄后翻面，用牙签在模具内侧划一圈，取下模具，煎另一个；

• 最后一步

  两面煎至金黄至熟即可。

发布于 2012-10-06

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• 极优秀的酥皮😄😄，放冰箱里冷藏直接拿出来吃也不影响口感，芋泥馅也是软软的😘

  妙妙334
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