姜味蘑菇水煎饺
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
面粉
1米杯多点 、
杏鲍菇
半个 、
胡萝卜
一小截 、
梅菜笋丝
1汤匙(15ml)
、
姜末
1.5汤匙
、
姜粉
1茶匙（5ml)
、
香菇调味粉
1.5茶匙
、
橄榄油
2茶匙 、
盐
少许 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 蘑菇、胡萝卜切片和梅菜笋丝备好；
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2/8
点击查看大图 切成碎末，加入调味料；
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3/8
点击查看大图 姜末用一点橄榄油炒至香，放凉后拌入菜馅内；
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4/8
点击查看大图 面粉用适量水和成软面团备用；
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5/8
点击查看大图 面团切剂擀皮包成饺子，还调了一点红糖面粉、豆沙甜馅的；
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6/8
点击查看大图 入抹了少许橄榄油的平底锅，烧锅底至热；
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7/8
点击查看大图 用擀皮儿时余下的一丁点面粉调成粉浆倒入锅内，在饺子高度约1/3的位置；因为猫爹要求只吃12个饺子，所以锅大饺子少，怕蒸发水份，多放了些水；
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最后一步
点击查看大图 中火煎至水干，转小火，轻轻把饺子在锅内转几下，煎烙至硬脆色黄即可。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2012-10-06
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