米菲兔（Miffy）可爱便当
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
土豆
3个 、
鸡蛋
2个 、
牛肉馅
100g
、
洋葱
1/2个 、
金时豆（云豆）干豆
300g
、
油
适量 、
盐
5g 、
胡椒粉
5g 、
面包糠
适量 、
砂糖
200g 、
酱油
5g 、
水
200ml 烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 黄金煎肉扒土豆削皮，切小块用水煮熟后到掉水晾凉。洋葱切碎，小火翻炒后晾凉牛肉馅中火炒至变色后，盛入盘中晾凉将鸡蛋1个打入盆中，再放入abc，加盐，胡椒粉拌匀取大约80g放入手中团成圆形或椭圆形，依鸡蛋，小麦粉，面包糠的顺序裹好，放入油锅里炸至金黄。
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2/5
点击查看大图 糖煮金时豆将金时豆洗净，放入锅内加水浸泡一夜点火煮至沸腾后，倒掉锅中热水，重新加水煮至沸腾，加盖，减为弱火煮20至30分钟豆子变软后加半量糖煮15分钟，后将余份的糖加入煮10分钟后放入酱油轻煮一下后关火，晾凉
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3/5
点击查看大图 香肠鸡蛋太阳花a.将香肠从中间切半b.在切口处横竖各切4刀，放入沸水中，煮至开花，捞出晾凉c.薄减鸡蛋饼，晾凉，对折，切5mm宽切口d.将b放在中心，用c卷上，再用意大利粉或水果签固定
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4/5
米菲兔做法：将白米饭用保鲜膜包裹，做大小五个球形饭团，两个条形饭团海苔剪出眼睛，嘴贴在最大的球形饭团上鲑鱼松搅拌在饭里，用保鲜膜包裹做梯形饭团，放上青豆把a.b如图组合，用意大利粉固定
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最后一步
菜谱：主食（米菲兔）：白饭团，鲑鱼松饭团，海苔，青豆主菜：黄金煎肉扒，香肠鸡蛋太阳花副菜：盐水西兰花，糖煮金时豆 水果：蜜瓜
小贴士
装饭盒前用餐巾纸沾醋水擦拭一遍干净的饭盒，可以保持长时间杀菌 装盒时先放入主食，将配菜放在周围，最后贴海苔 西兰花就蔬菜而言营养价值首屈一指，含钙量媲美牛奶，对成长期的宝宝十分重要，放在便当里可以填充空间又能调节色彩，是便当的必备品。 便当可以带到外面吃，也可以在家里吃，换成盘碟盛装，就是一套营养可爱的套餐。
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展开全部5个步骤
发布于 2012-10-06
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