蒜茸粉丝扇贝

summer的家

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  扇贝六只；

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  将扇贝壳打开，剥下贝肉，去掉贝肉上的脏物，将贝壳用刷子刷洗干净；

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  将贝肉冲洗干净；

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  清洗好的贝肉；

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  清洗好的贝壳；

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  粉丝用清水泡软；

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  将热油淋到蒜蓉上；（有时俺也省略这一步，直接用生蒜蓉蒸，觉得更清香）

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  加入美极鲜、料酒、盐、少量清水拌匀；

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  将粉丝铺到贝壳上，再放上贝肉；

• 最后一步
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  淋上蒜蓉油，锅中水沸后，放入锅中蒸五六分钟即可。

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发布于 2012-10-06

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