绿豆薏米糯团粥
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将薏米、绿豆洗净,浸泡1小时以上,加适量的水,按个人口味加入冰糖,入电高压锅选择煲粥功能炖煮15分钟。
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最后一步
点击查看大图 等电高压锅稍微冷却减压打开锅盖后,放入做好的糯米小团子,不用加压,再煮开,至小团子熟就好。
小贴士
用的是电压力锅,减压后由于余温,锅里的粥还是开着的,就可以直接下小团子了,如果用的是普通锅子,就不需要减压,乘着粥煮好了开着锅,直接下小团子就好。 防止小团子下锅后粘锅,可以适当的用勺搅拌一下,小团子不要煮的时间过长。 小团子可以自己制作,也可以购买现成的。 自己做小团子,想让小团子有光泽,又不容易煮烂,按照糯米粉:澄粉=3:1比较合适。 冰糖也可以粥烧好了,按个人口味添加。
发布于 2012-10-06
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