发面糖饼

• 1/6
  点击查看大图

  酵母溶于水，加面粉揉匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大。

• 2/6
  点击查看大图

  发面的时候把红糖馅调好，一般我用的红糖与面粉的比例是3：1，这样调出来的红糖馅，饼烙的时候不流红糖液又不干。

• 3/6
  点击查看大图

  发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子。

• 4/6
  点击查看大图

  取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮。

• 5/6
  点击查看大图

  像包包子一样包入红糖馅，收口朝下，按扁。

• 最后一步
  点击查看大图

  室温饧发10分钟，饼上刷少许水，撒白芝麻。电饼铛里擦少许油，上下火，放入糠饼，盖盖烙至两面金黄即可。

小贴士

烙饼时面要软，烙的饼才好吃，所以和面时加水的量可适当多些，应该比饺子面还要软。

发布于 2012-10-06

换一个做法

• • 蔓越莓红糖发糕#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#

  • 干锅排骨

  • #精品菜谱挑战赛#芹菜猪肉饺子

• #奶香四溢 暖锅佳味# 芝士鸡肉圣诞树卷饼

  22073人看过
• 烤年糕&红糖年糕#节日美味就这么简单#

  30491人看过
• 潮式蒸酸梅泥鯭鱼

  8287人看过
• 虾仁芝士焗饭

  99995人看过
• 腊肉蒸豆腐#我家乡的酱油美食#

  39590人看过
• #外婆乡炒出火锅香#香辣鸡肉火锅

  54436人看过
• 煎香肠

  水尝无华
• 双蛋老干妈蒸臭豆腐

  503飞啊
• • 炒蒜薹

  • 素肉夹馍【纯素】

  • #舌尖上的乡村同款美食#包菜鸡蛋饼