红烧茄子
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 茄子洗净，去蒂，切滚刀块
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2/4
点击查看大图 用盐把茄子稍腌10分钟，用水冲洗沥干水
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3/4
点击查看大图 坐锅热油，放茄子，茄子稍软加剁椒、少量老抽
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最后一步
点击查看大图 翻炒均匀，至茄子软加少许糖，出锅
小贴士
茄子还是非常吃油的，用盐稍腌制可以少放些油
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2012-10-04
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