红烧茄子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 茄子洗净,去蒂,切滚刀块
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2/4
点击查看大图 用盐把茄子稍腌10分钟,用水冲洗沥干水
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3/4
点击查看大图 坐锅热油,放茄子,茄子稍软加剁椒、少量老抽
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最后一步
点击查看大图 翻炒均匀,至茄子软加少许糖,出锅
小贴士
茄子还是非常吃油的,用盐稍腌制可以少放些油
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2012-10-04
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