鲜虾滑蛋
26.9万人浏览 · 2135人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 分享一个快速处理鲜虾的方法:用剪刀从虾的背部剪开直至虾尾。
-
2/8
点击查看大图 用牙签挑出沙线,一个完整的鲜虾仁就取出了。这样做不仅可以保留虾仁的完整,还能轻松取出沙线,一举两得。
-
3/8
点击查看大图 用刀剁碎虾肉。
-
4/8
点击查看大图 在碎虾肉中放入两个个鸡蛋。
-
5/8
点击查看大图 放入青葱碎。
-
6/8
点击查看大图 倒入一点温开水,这样炒出的蛋会更嫩。
-
7/8
点击查看大图 调入适量的盐,搅拌均匀。
-
最后一步
点击查看大图 锅热后放入食用油,油稍热后倒入蛋液后迅速用铲子翻炒,将蛋液炒成蛋花,等虾肉变红后即可出锅。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2012-10-02
换一个做法相关分类
相关推荐