最受女性追捧的经典美颜滋补汤品：【墨鱼花生猪手汤】
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难度：掌勺(高级) 时间：30分钟
食材清单
前蹄
一个
、
红皮花生（补血效果好）
50克
、
墨鱼干（泡发）
半个
烹饪步骤
-
1/2
点击查看大图 先将前蹄剁成均匀大小，放入滚水中汆烫去腥污后洗净，水中放入姜片，酒，同煮。
-
最后一步
点击查看大图 清炖：直接放入煲锅，水中加入姜片，黄酒，泡发的墨鱼干。大火开后，转成中小火煲制一小时，然后放入花生，到猪蹄软烂即可。
小贴士
墨鱼肉具有养血滋阴，益肾通气；墨鱼干具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效。女性在经、孕、产、乳各期食用，都非常有益，能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等。 炖汤的花生最好选择红皮花生，补血养血的效果最佳。 不喜欢清炖的朋友，可以在汆烫后放入油中稍微炒制一下，放些生抽，口味会有所改善。或者将猪蹄放入密制调料中（麻油，老干妈，陈醋，香菜，蒜泥，生抽）醮着吃，味道也超级赞。我小时候怕油腻就是自己调制酱料这样吃的，美容美味两不误
发布于 2012-10-02
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