红豆蒸糕
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 蛋白先用电动打蛋器低速打起粗泡，然后分三次加入糖粉，高速打至九分发；
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2/8
点击查看大图 加入植物油搅打均匀；
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3/8
点击查看大图 筛入低粉；
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4/8
点击查看大图 用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，不要打圈，避免蛋白消泡；
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5/8
点击查看大图 模具刷油，底部撒上蜜红豆；
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6/8
点击查看大图 将面糊刮入模具中，抹平表面；
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7/8
点击查看大图 放入蒸锅中，大火煮沸后转小火，蒸制15-20分钟；
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最后一步
点击查看大图 出锅后用小刀沿模具周边轻轻切一圈，倒扣脱模即可。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2012-10-02
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