酸甜藕片
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先准备一个干净的玻璃瓶，里面倒入一些凉开水，加入盐，一大半的糖先融化在里面
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2/10
点击查看大图 准备鲜嫩的藕段，去节
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3/10
点击查看大图 去皮再冲洗一边
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点击查看大图 切成厚度一样的藕片，按照自己喜欢的口感切厚或者薄！
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5/10
全部尽快装进已经有凉开水的瓶子里，然后加入倒入醋，可以先试一下味道，一直按照合自己喜欢的味道加入糖或者醋！
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6/10
点击查看大图 然后像途中的方法，铺一层保鲜磨，再该上盖子
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7/10
点击查看大图 前后左右
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8/10
点击查看大图 上上下下，做一做运动！
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9/10
点击查看大图 马上里面的泡水就均匀了！
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最后一步
点击查看大图 然后放在冰箱里冷藏一天左右就可以吃了！
小贴士
1 选藕的适合记得选新鲜上市的时令嫩藕，太老的的那种适合煲汤，是很粉的！不适这种脆嫩的！ 2 选的藕还要记得带节！这样保证里面没有泥土，干净！回家处理简单，而且没有泥味阿！ 3 居然材料中的量都是大概，因为考虑到个人家里的糖，盐，醋其实浓度都有不同的，一定要根据自己喜欢的浓度调味！ 4 切好的藕片要尽快倒进有凉开水的瓶子里，以免氧化变色！ 5 装好的藕片避免用筷子和勺子搅拌，最好像途中那样做做运动，保证藕片的美好完整！ 6 藕片要在冰箱里放超过一天菜好吃！因为藕很难入味！时间太短没有味道的！
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发布于 2012-10-01
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