零厨艺拉丝【芝士焗薯泥】

小脆饼来点吗

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  土豆削皮放高压锅压制15分钟（土豆用量视模具而定。看到照片里木有？放到模具里大概测量一下）

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  橄榄油起油锅。下培根丁煸出油

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  加入豌豆粒和玉米粒翻炒。

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  拌入压烂的土豆。车打芝士碎和鲜奶油加入2小勺盐，一小撮现磨黑胡椒碎

• 最后一步
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  放入模具中。铺上马苏里拉芝士碎。撒一小撮罗勒。175℃烤10分钟至芝士融化上色（宿舍烤箱不能定时。我烤这个的时候切刚烤出来的烤鸡去了忘了时间= =烤过头芝士层变干硬了。教训啊）

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发布于 2012-10-01

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