橙皮果酱
32627人浏览 · 324人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 果酱瓶煮5分钟消毒,然后控干。橙子用盐搓洗表皮,去掉表面的蜡质后用清水冲洗干净;
-
2/5
点击查看大图 橙皮也可以用清水浸泡半小时,去除苦涩味,将橙子果肉剥出,加入糖放置备用,橙皮用开水大火煮5分钟,使橙皮变软并进一步去除苦涩味;
-
3/5
点击查看大图 煮好的橙子皮用清水冲洗放凉,然后用刀削去白色的部分,只留下薄薄的黄色橙子皮,切丁;
-
4/5
点击查看大图 将橙皮丁、橙子果肉、糖一起煮开,小火熬煮15分钟后加入麦芽糖和柠檬汁,继续煮并不停搅拌约5分钟至浓稠即可;
-
最后一步
点击查看大图 煮好的果酱趁热装入消毒的容器中倒扣,放凉后瓶口朝上即可。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2012-10-01
换一个做法相关分类
相关推荐