木耳粉丝肉包子
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难度:掌勺(高级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 馅料的准备黑木耳泡发洗净 剁碎
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点击查看大图 粉丝清水泡软沥水切碎
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肉糜用葱姜碎、盐、生抽、黄酒加水拌匀
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4/9
将1、和 2、材料放入肉馅中加盐拌匀 最后倒入香油
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点击查看大图 发面面粉放入大盆中 放入温水拌匀的酵母水
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6/9
将牛奶稍微加热不烫手为宜倒入面粉内和成面团为了快速发面 将面盆放入下层有温水的大锅内 再盖上盖子
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7/9
大约2小时 面团饱饱的 很可爱的样子
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8/9
拿出面团分割成小剂子搓圆压扁擀成中间厚、边子薄的面皮
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最后一步
点击查看大图 包入馅料捏褶子封口放入蒸锅醒一会儿开火蒸20分钟蒸好后关火 不掀锅盖焖一会!
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展开全部9个步骤
发布于 2012-09-29
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