懒人比萨
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
高筋面粉
120g 、
低筋面粉
30g 、
温水
90g 、
肉酱
适量 、
马苏里拉奶酪
适量 、
青椒圈
适量
、
火腿
一小根 、
圣女果
适量 、
玉米粒
适量 、
干酵母
1/2小勺
、
橄榄油
1大勺 、
黑胡椒碎
适量
、
蕃茄沙司
适量。
烹饪步骤
-
1/7
准备好材料，将高筋面粉和低筋面粉混合放入盆中。干酵母放入小碗中，倒入40度左右的温水中，搅拌至酵母融化，静置5分钟后，倒入面粉中。
-
2/7
用筷子不停搅拌面粉，直到形成松散的小面团，然后加入橄榄油，改用手揉面团，直到揉成一个有弹性且表面光滑的面团。
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3/7
在盆的表面盖上一层保鲜膜，放在室内温暖的地方，自然醒发约1小时。醒发好的面团，比原来大约膨胀1.5倍，将面团用手压扁。
-
4/7
用擀面杖将面团擀成一个圆形面皮。将面皮放在比萨盘中，用手将面饼整形成与比萨盘同等大小，四周略厚的比萨饼皮。然后用叉子在饼皮上扎数个孔，静置10分钟
-
5/7
准备馅料的材料。将圣女果剁碎。
-
6/7
将圣女果碎与肉酱混合后，均匀的涂抹在饼皮上，然后可依次铺上马苏里拉奶酪丝，火腿片，玉米粒，青椒圈。
-
最后一步
最后撒上剩余的马苏里拉奶酪和黑胡椒碎。烤箱预热，将比萨放入烤箱中层，上下火，200-210度的温度，烤约20-25分钟。趁热食用。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2012-09-29
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