零厨艺宴客冷盘【鱼戏】(皮蛋豆腐)
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 皮蛋两边切下两片做鱼身
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点击查看大图 顶上切下一片
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点击查看大图 十字刀切成四份后修成鱼眼
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点击查看大图 剩下的两面切下来
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点击查看大图 改刀成长条。修成鱼尾
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点击查看大图 豆腐对半切开。上锅蒸5分钟
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点击查看大图 将皮蛋摆放在蒸好的豆腐上
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最后一步
点击查看大图 淋上酱油醋混合调味汁,再淋几滴香油即可
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展开全部8个步骤
发布于 2012-09-28
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