鸡蛋灌饼
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
和面:面粉适量,加水和成面团,盖上盖子醒30分钟。
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2/3
把面团分成若干个小剂子,按压成圆饼,杆成椭圆形的长饼,刷上一层色拉油,撒上少许盐、五香粉。卷起来按成圆饼,杆成大大的薄饼。鸡蛋打成液,放少许盐,放适量葱花。
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最后一步
点击查看大图 平底锅刷上一层油,待油稍热,把饼放上去,等饼鼓气,用筷子戳一个洞,把蛋液倒入饼里,烙成两面金黄即可!
小贴士
一个饼里一般打入一个鸡蛋~ 根据自己的口味,可以涂抹豆瓣酱、甜辣酱等各种酱料,然后卷上喜欢的蔬菜~~
发布于 2012-09-28
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