黑欧面包
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备原料
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点击查看大图 除黄油外所有材料揉成面团,加入黄油继续揉至光滑可以拉出薄膜~
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点击查看大图 基本发酵到2倍大
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点击查看大图 分割成每个110g左右的面团9个,滚圆松弛10分钟~
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点击查看大图 装入面包模,筛些糖粉在表面~
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最后一步
点击查看大图 放入温暖湿润的地方二次发酵到满模,划十字;预热烤箱180度上下火,放中下层烤20分钟~
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展开全部6个步骤
发布于 2012-09-28
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