自制奇异果果酱
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 奇异果选择比较熟的，但不要有点腐烂的哈。
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2/9
点击查看大图 奇异果去皮去芯，处理干净。
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3/9
点击查看大图 把处理干净的奇异果，切成块。
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4/9
点击查看大图 用勺子切碎备用。
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5/9
点击查看大图 准备好白砂糖
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6/9
点击查看大图 锅开小火，倒入奇异果泥，加入一半的细砂糖。
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7/9
点击查看大图 搅拌均匀，小火熬制。
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点击查看大图 加入适量的清水煮到奇异果的小块状软烂，或者融化后再放入余下的一半糖，淋上少许柠檬汁。
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最后一步
点击查看大图 待奇异果汤汁变稠，表面光泽即可。
小贴士
1.奇异果如果熟透芯也是软的，但放到锅里还是会熬不化，建议如果不想浪费，可以再熬制之前碾成泥。 2.我觉得用勺子切碎煮好后还是会有一些果粒，所以建议放在保鲜袋中用擀面杖碾一下最好。如果不建议有果粒的就不用了哈。 3.盛放果酱用的瓶子或者罐子用之前最好用热水烫一下，然后控干，或者用厨房用纸擦拭干净再装果酱。 4.密封放冰箱冷藏保存。
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展开全部9个步骤
发布于 2012-09-27
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