奶香西米水果捞
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 西米100克，我买的是小包装刚好100克。
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点击查看大图 西米用清水清洗干净
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点击查看大图 放入小锅中中火煮开后转小火煮，期间用筷子不断搅拌，以免粘锅糊掉。
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点击查看大图 煮到西米变成半透明，中间有一点点小白点状即可，然后盖上盖子焖10分钟。
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点击查看大图 焖好后，用过滤网在流动水下冲洗掉粘稠的液体，留半透明的西米备用。
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点击查看大图 在清洗过的西米中倒入适量的牛奶，用量自己调节。我用了一袋，冰箱冷藏4小时或者一夜来帮助西米吸足牛奶。
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点击查看大图 草莓用盐水浸泡后清洗干净。
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点击查看大图 草莓切成小丁备用。
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9/12
点击查看大图 芒果切成三片，中间一片是核。
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点击查看大图 在一侧的芒果片上划成菱形刀。
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点击查看大图 用手顶一下芒果皮的一面，切下菱形块的芒果丁。
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最后一步
点击查看大图 把切好的草莓丁和芒果丁还有椰果罐头丁放入容器内，淋上牛奶西米露，再点缀上一部分水果丁后淋上一点点糖桂花即可。
小贴士
1.水果现吃现切，切后请尽快食用。 2.西米泡在牛奶中时不用太教条时间，只要达到喜欢的状态即可食用。 3.水果可以替换其他的，也可以继续丰富。 4.糖桂花可以用蜂蜜替代。 5.西米露如果喜欢甜一些的可以加一些糖来调味。
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发布于 2012-09-27
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