葱香小洋芋
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 取一大锅水,加适量的盐,加入洗净的小洋芋,不用削皮,大火煮沸,煮20分钟左右直至能被叉子轻松刺入,然后取出沥干水备用。
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点击查看大图 用刀背帮忙压扁小洋芋,这里压的时候力道要控制好,稍微压扁,裂开口就好,力道太大,很容易压的碎成几瓣,这样就不太好煎了。
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点击查看大图 平底锅内加入黄油,中火加热至黄油融化,开始冒小泡。
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最后一步
点击查看大图 加入洋芋,煎至两面金黄。最后加入葱花,表面撒适量的盐和黑胡椒粉调味,闻到葱花的香味即可出锅。
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发布于 2012-09-24
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