肉骨头青菜粥
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 肉骨头清洗干净;
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点击查看大图 大米洗净浸泡备用;
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点击查看大图 青菜水洗后放淡盐水中浸泡15分钟以上;
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点击查看大图 锅中水烧开放入肉骨头略煮去血水,洗净血沫;
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点击查看大图 重新入高压锅中,放少许水(2-3碗),拍一块姜片和1根葱结,调入多一些的盐(让汤咸一些可以使肉骨头入味),盖上锅盖及阀门,大火烧开后转小火继续10分钟;
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点击查看大图 将浸泡好的大米放入压了一半的高压锅中;
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点击查看大图 再加入适量水,盖上锅盖,大火烧开转小火烧15分钟,气压排空后打开高压锅;
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最后一步
点击查看大图 将切成丝的青菜放入烧开,调入适量盐,鸡精,胡椒粉即可。
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展开全部8个步骤
发布于 2012-09-23
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