冬菇炒豆腐干
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 冬菇用温水泡软,捞起切丝,水不要倒掉,胡萝卜切丝,黄瓜切丝,北豆腐切丝;
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2/12
点击查看大图 热油锅,放进北豆腐,煎至金黄;
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3/12
点击查看大图 翻面,继续煎至金黄后盛起备用;
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4/12
点击查看大图 重新热油锅,放进冬菇丝爆炒半分钟;
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5/12
点击查看大图 加入胡萝卜丝煸炒均匀;
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6/12
点击查看大图 加入少量泡发冬菇的水,继续煸炒至胡萝卜断生;
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7/12
点击查看大图 加入北豆腐丝,不要翻动;
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8/12
点击查看大图 加入泡发冬菇的水,盖上锅盖煮5分钟;
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9/12
点击查看大图 加入盐,蚝油,翻炒均匀;
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10/12
点击查看大图 加入水淀粉,翻炒均匀;
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11/12
点击查看大图 加入少许鸡精(或白糖)翻炒均匀;
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最后一步
点击查看大图 装碟。
4/12
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发布于 2012-09-22
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感恩节为TA做顿饭 立冬第一补 B妈小厨