沙茶酱炒虾菇

臻妈美食厨房

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  虾菇冲洗干净，姜切丝，蒜切末，葱切葱花；

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  锅里放油烧热后放入姜丝先炒，接着两入两汤匙沙茶酱小火翻炒至香;

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  再放入蒜末一同炒香；

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  炒香沙茶酱后放入虾菇继续翻炒;

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  调入适量鲜味生抽继续不断翻炒;

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  因虾菇较难成熟，可加半碗水煮虾菇；

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  加入适量白糖一起翻炒;

• 最后一步
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  待锅中汤汁收干，虾菇颜色变红没有青色后，调入少许鸡精，撒入葱花即可。

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发布于 2012-09-22

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