日式炒乌冬

Name: 日式炒乌冬
Ingredients: 乌冬 ２小包; 蟹柳 ４条; 西兰花 １小朵; 章鱼丸 ２只; 虾丸 ３只; 胡萝卜 半只; 洋葱 半只; 适量; 适量; 适量; 适量; 适量; 适量

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

乌冬２小包、蟹柳４条、西兰花１小朵、

章鱼丸２只

、

虾丸３只

、胡萝卜半只、洋葱半只、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、盐适量、油适量、黑胡椒粉适量

烹饪步骤

小贴士

１、乌冬一定要开水焯一下，口感更劲道爽滑。２、西兰花也要焯一下，保持颜色翠绿。３、切洋葱的时候，记得戴上眼镜，这样不容易被洋葱的辛辣味刺激到，或者含一口水？点蜡烛？什么方法奏效就怎么做。我是戴眼镜的人，所以我一直都是戴着眼镜切洋葱，没被洋葱呛到掉泪。４、老抽不要加太多，一点点让乌冬上色即可。５、蚝油是一定要加的～超级爱蚝油，喜欢蚝油的鲜咸的味道～６、最后可以撒点黑胡椒粉～这次拍照又忘记了，但是实际上吃的时候有现磨的黑胡椒粉，好吃到爆！７、虾丸、章鱼丸、蟹柳也可以换成其他牛肉丸、香菇丸等，按自己的口味来放～我个人很喜欢吃安×牌的，打火锅的吃也一级棒！ 8、如果用橄榄油更健康，不过我们还年轻，吃花生油也能活得好好的~

4/5

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发布于 2012-09-21

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