炝炒莲白

Name: 炝炒莲白
Ingredients: 莲花白 500克

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

莲花白 500克、油、

干辣椒段

、花椒、

蒜片

、盐、味精、醋

烹饪步骤

小贴士

怎么才能炒出脆爽的莲白莲白如果炒的软熟会很难吃，但怎样才能炒出脆爽的莲花白呢？关键有四。第一，选择色绿紧包的莲白菜。第二：莲白最好用手撕成小块，并且一定要控干水分。第三：要大火快炒。第四：起锅淋少许醋不仅能更好的保留维生素，也能让莲白吃起来更脆爽。

发布于 2012-09-21

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