梅菜蒸肉饼
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪肉切小粒,剁成肉碎。
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点击查看大图 梅菜用清水浸泡10分钟,去盐分,同时把菜叶慢慢散开,去掉细沙,把头部的老茎切除,再洗净,挤干水,切碎。
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3/4
点击查看大图 将梅菜放入猪肉碎中搅拌均匀,加入白糖、酱油适量、盐(可不加)、油,再搅拌均匀。用保鲜膜封好,可防止水汽进入。
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最后一步
点击查看大图 蒸锅接水煮开,放入锅里,大火蒸约15-20分钟。
小贴士
梅菜一定要选惠州出产的才够地道。 加点白糖提鲜~~~盐可加可不加,视乎自己的口味。 记得用保鲜膜哦~~要不是很多水分,口感没那么香。
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展开全部4个步骤
发布于 2012-09-21
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