西兰花拌木耳
190754人浏览 · 1840人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 锅中放入水,盐,两滴油烧滚,把西兰花放入滚水中焯至断生,捞出放入凉开水中过凉
-
2/4
点击查看大图 把黑木耳和胡萝卜分别放入锅中焯烫至断生,捞出过凉
-
3/4
浇汁中除菜油外的原料放入碗中,蒜瓣拍开,姜丝两小条。把菜油烧热浇入碗中调匀
-
最后一步
把众材料从凉水中捞出沥干水分,摆入盘中,淋上浇汁拌匀即可。
小贴士
黑木耳用温水泡发撕成小朵,西兰花掰成小朵放盐水中浸泡10分钟捞出冲洗干净,胡萝卜去皮切丝 1.保持众原料的爽脆口感,焯烫时间不宜过久 2.浇汁的调配可以边尝边放,直至自己满意
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2012-09-21
换一个做法相关分类
相关推荐